商用烤箱和微波炉如何选

文章出处：人气：0发表时间：2018-10-8 8:29:37

带烧烤功能的微波炉：一种带有烧烤装置的微波炉，多数只能将烧烤加热管单侧装置在炉腔内上部。烧烤微波炉的主要用途是给炉内食物“上色”，让它更能引起人们的食欲。

经济实惠，一炉两用但是烧烤功能不全面，功率不够大，烧烤食品时容易将食品烤糊。操作不是十分凑手，而且最大的缺点是清洁炉腔极其困难。适合偶尔想改变一下口味，只想操作一些例如烤鸡翅膀、烤地瓜之类的人。也可以用微波炉烧烤功能做蛋糕和面包,但是效果没有烤箱好。

电烤箱：专用的电烤制设备，一般体积较小，功率强大，食物被放置在电烤箱箱体中央的食品支架上，加热管上下都有，原理科学。

电烤箱的电加热管几乎都是暴露式设计，清洁容易，功率强劲。况且由于炉内温度高，炉内壁较少采用光亮易结垢表面，差不多是免清洁的。但是电烤箱功能专业却很单一，大功率的电烤箱比较费电。可利用专业的烤箱做蛋糕、肉类等各种美食。

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